iStock
Πόσο σημαντική είναι η διατροφή μας για τη διάρκεια της ζωής μας; Αν και πολλές φορές νομίζουμε ότι τα μυστικά για μακροχρόνια υγεία κρύβονται σε δύσκολες δίαιτες ή αυστηρές ρουτίνες άσκησης, η απάντηση μπορεί να βρίσκεται σε μια απλή συνήθεια που έχεις ήδη στην καθημερινότητά σου: το τσάι. Το συγκεκριμένο ρόφημα που συνδυάζει γεύση και χαλάρωση μπορεί να είναι η απάντηση για την υγεία και τη μακροζωία.
Μια νέα, σημαντική έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nature Food, μας αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση 500 mg φλαβονοειδών καθημερινά – ποσότητα που αντιστοιχεί σε περίπου δύο κούπες τσάι – μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θνησιμότητας από όλες τις αιτίες κατά 16%. Όχι μόνο αυτό, αλλά η μελέτη δείχνει πως η ποικιλία φλαβονοειδών στη διατροφή μας είναι εξίσου σημαντική, καθώς συνδυάζει τα οφέλη από διαφορετικές πηγές, όπως τα μούρα, τα μήλα, η μαύρη σοκολάτα και πολλά άλλα.
Πώς να κάνεις την ηλικία απλώς έναν αριθμό; Οι τροφές για υγιή γήρανση - νέα έρευνα
Η επιστήμη πίσω από τα φλαβονοειδή
Η έρευνα, η οποία παρακολούθησε πάνω από 120.000 άτομα ηλικίας 40-70 ετών για πάνω από μια δεκαετία, καταδεικνύει τη σημασία των φλαβονοειδών – ισχυρών φυσικών συστατικών που βρίσκονται σε πολλές φυτικές τροφές και ροφήματα. Όπως αναφέρει η Καθηγήτρια Aedín Cassidy από το Queen's University Belfast, οι τροφές με φλαβονοειδείς ενώσεις, όπως το τσάι και τα μούρα, συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης σοβαρών ασθενειών, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτης τύπου 2, καρκίνος και νευρολογικές διαταραχές.
Ο Δρ. Benjamin Parmenter, ερευνητής στο Edith Cowan University Perth, εξηγεί ότι οι φλαβονοειδείς ενώσεις, όπως αυτές που βρίσκονται στο τσάι, μπορούν να μειώσουν τις φλεγμονές, να βελτιώσουν την αρτηριακή πίεση και να βοηθήσουν στη ρύθμιση της χοληστερίνης. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, η καθημερινή κατανάλωση περίπου 500 mg φλαβονοειδών (όπως αυτή που μπορείς να πάρεις από δύο κούπες τσάι) μπορεί να προσφέρει έναν 16% χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από όλες τις αιτίες, καθώς και μειωμένο κίνδυνο για καρδιοαγγειακές ασθένειες και διαβήτη τύπου 2.
Η δύναμη της ποικιλίας
Η πιο ενδιαφέρουσα ανακάλυψη από την έρευνα είναι πως η ποικιλία φλαβονοειδών στη διατροφή είναι πιο αποτελεσματική από την απλή ποσότητα. Η Δρ. Tilman Kuhn, επίσης από το Medical University of Vienna, τονίζει ότι η κατανάλωση διαφόρων φλαβονοειδών από διαφορετικές πηγές είναι αυτή που προσφέρει τα μεγαλύτερα οφέλη στην υγεία μας. Εάν, για παράδειγμα, καταναλώνεις μόνο τσάι, μπορείς να μειώσεις τον κίνδυνο ασθενειών. Όμως, αν συνδυάσεις το τσάι με μούρα, μήλα και μαύρη σοκολάτα, η επίδραση στην υγεία σου είναι ακόμη πιο θετική. Όπως αναφέρει και η ίδια: "Το να καταναλώνεις φλαβονοειδή από διάφορες πηγές, όπως φρούτα και λαχανικά σε διαφορετικά χρώματα, είναι απαραίτητο για μια υγιή και θρεπτική διατροφή".
Ποιες τροφές μπορούν να σε βοηθήσουν;
Αν θέλεις να εκμεταλλευτείς τα οφέλη των φλαβονοειδών, έχεις πολλές επιλογές για να εντάξεις αυτές τις τροφές στη διατροφή σου. Το τσάι είναι η πιο εύκολη και άμεση επιλογή, αλλά μην ξεχνάς τις άλλες πηγές φλαβονοειδών:
- Μούρα (όπως φράουλες, βατόμουρα, μπλε μούρα)
- Μήλα
- Μαύρη σοκολάτα (με τουλάχιστον 70% κακάο)
- Πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή
- Κόκκινο κρασί (σε μέτρια ποσότητα)
Αυτές οι τροφές δεν προσφέρουν μόνο φλαβονοειδή, αλλά και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, που ενισχύουν τη συνολική υγεία σου.
Η μελέτη επισημαίνει πως μπορείς να κάνεις μικρές αλλαγές στη διατροφή σου για να επωφεληθείς από τα φλαβονοειδή. Η Καθηγήτρια Aedín Cassidy προτείνει: "Απλές αλλαγές, όπως το να πίνεις περισσότερο τσάι ή να τρως περισσότερα μούρα και μήλα, μπορεί να αυξήσουν την ποικιλία φλαβονοειδών στη διατροφή σου και να βελτιώσουν την υγεία σου μακροπρόθεσμα".
Φλαβονοειδή: Πώς προστατεύουν την υγεία μας, που τα βρίσκουμε
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
