iStock
Τα παντζάρια μπορεί να μην είναι τόσο διαδεδομένα στη διατροφή πολλών ανθρώπων, αλλά οι ευεργετικές τους ιδιότητες τα καθιστούν εξαιρετικά πολύτιμα για την υγεία. Αυτά τα μοναδικά λαχανικά περιέχουν έναν πλούτο θρεπτικών συστατικών και μοναδικών ενώσεων, προσφέροντας σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό, από τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης μέχρι τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης, όπως αναφέρουν στο businessinsider.com.
Τα 6 οφέλη που σου προσφέρουν
1. Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Τα παντζάρια είναι πλούσια σε νιτρικά άλατα, τα οποία μετατρέπονται σε νιτρικό οξείδιο στο σώμα. Το νιτρικό οξείδιο βοηθά στη χαλάρωση και διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, οδηγώντας σε μείωση της αρτηριακής πίεσης και προάγοντας την καρδιαγγειακή υγεία.
Τρία χειμωνιάτικα λαχανικά που υποτιμάς αλλά πρέπει να βάλεις στη διατροφή σου
2. Βελτίωση της αθλητικής απόδοσης
Τα νιτρικά που περιέχουν τα παντζάρια μπορούν να ενισχύσουν την αθλητική απόδοση, αυξάνοντας την αποδοτικότητα της κατανάλωσης οξυγόνου. Οι αθλητές συχνά καταναλώνουν χυμό παντζαριού πριν από αγώνες για να βελτιώσουν την αντοχή τους.
3. Καταπολέμηση της φλεγμονής
Τα παντζάρια περιέχουν βηταλαΐνες, φυσικές χρωστικές ουσίες που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η τακτική κατανάλωση παντζαριών μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής, η οποία συνδέεται με μια σειρά από παθήσεις όπως καρδιοπάθειες και διαβήτης.
4. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλά σε θερμίδες
Τα παντζάρια παρέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμινών και μετάλλων, όπως φυλλικό οξύ, μαγγάνιο και βιταμίνη C, με λίγες θερμίδες, καθιστώντας τα ιδανικά για μια ισορροπημένη διατροφή.
5. Υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου
Τα νιτρικά άλατα στα παντζάρια βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο, κάτι που μπορεί να ενισχύσει τις γνωστικές λειτουργίες και να μειώσει τον κίνδυνο εκφυλιστικών παθήσεων όπως η άνοια.
6. Βοηθούν στην απώλεια βάρους
Τα παντζάρια μπορεί επίσης να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, καθώς είναι ένα χορταστικό τρόφιμο που σε βοηθά να αισθάνεσαι πλήρης χωρίς να καταναλώνεις υπερβολικές θερμίδες. Εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό και φυτικές ίνες, μπορούν να σε κρατήσουν χορτάτη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αποφεύγοντας την υπερκατανάλωση τροφής.
Διάδρομος: Πόσο γρήγορα πρέπει να περπατάς για να αδυνατίσεις;
Πιθανοί κίνδυνοι από τα παντζάρια
Όπως με κάθε τροφή, η υπερκατανάλωση παντζαριών μπορεί να προκαλέσει κάποια προβλήματα υγείας. Οι πιθανοί κίνδυνοι περιλαμβάνουν:
1. Αυξημένος κίνδυνος για πέτρες στα νεφρά
Τα παντζάρια είναι πλούσια σε οξαλικά, και όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, μπορούν να συμβάλουν στη δημιουργία πέτρων στα νεφρά.
2. Αλλαγή στα ούρα
Η κατανάλωση πολλών παντζαριών μπορεί να προκαλέσει μια κατάσταση, όπου τα ούρα μπορεί να γίνουν ροζ ή κόκκινα και τα κόπρανα να αλλάξουν χρώμα. Αν και αυτό μπορεί να φαίνεται ανησυχητικό, είναι ακίνδυνο και θα υποχωρήσει όταν μειώσεις ή σταματήσεις την κατανάλωση παντζαριών.
3. Επιδείνωση της ουρικής αρθρίτιδας
Αν έχεις ουρική αρθρίτιδα, καλό θα ήταν να αποφεύγεις τα παντζάρια. Τα οξαλικά στα παντζάρια μπορούν να προκαλέσουν αύξηση του ουρικού οξέος, κάτι που μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας.
Αν δεν είσαι σίγουρος αν τα παντζάρια είναι ασφαλή για εσένα ή αν δεν ξέρεις πόσα μπορείς να καταναλώσεις με ασφάλεια, καλό είναι να συμβουλευτείς τον γιατρό σου για προσωπικές οδηγίες.
Διάβασε επίσης:
Αυτός ο χυμός πριν την προπόνηση ενισχύει τα οφέλη της άσκησης σε μεγαλύτερες γυναίκες
Τα φρούτα και τα λαχανικά του Δεκεμβρίου
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
