Από την Κλειώ Δημητριάδου, κλινικό διαιτολόγο - διατροφολόγο, Msc στη συμβουλευτική ψυχολογία, life coach, www.coachmydiet.wordpress.com.
Ιδανικά για όσους απέχουν από το κρέας για λόγους νηστείας ή και για οποιοδήποτε άλλο λόγο, αυτά τα μπιφτέκια σόγιας είναι τόσο νόστιμα που δεν θα καταλάβεις ότι δεν περιέχουν καθόλου κρέας.
Διάβασε επίσης: Νηστίσιμη σαλάτα με φακές και κινόα
Νόστιμα μπιφτέκια σόγιας
Υλικά
Μερίδες: 4
- 200 γρ. κιμά σόγιας
- 1-2 κουτ. της σούπας αλεύρι
- 1 μικρό καρότο
- 1 μικρή πιπεριά
- 1 μικρή ντομάτα
- 1 μικρό κρεμμύδι ξερό
- λίγο δυόσμο
Εκτέλεση
- Βράζουμε τη σόγια για 20 λεπτά και τη σουρώνουμε
- Τρίβουμε στον τρίφτη τα λαχανικά και τα προσθέτουμε στον κιμά
- Προσθέτουμε τη μια κουταλιά αλεύρι και στη συνέχεια αν χρειαστεί και τη δεύτερη (ανάλογα με το πόσο υγρά είναι) και αλατοπιπερώνουμε
- Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι
Θρεπτική αξία ανά μερίδα: 154 θερμίδες, 1 γρ. λιπαρά, 24 γρ. υδατάνθρακες, 26 γρ. πρωτεΐνες, 6 γρ. φυτικές ίνες Διάβασε επίσης: Πώς θα χάσεις λίπος κάνοντας νηστεία;
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
