Ένα από τα βασικότερα συστατικά κάθε ολοκληρωμένου πρωινού είναι και τα αυγά που σού δίνουν την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης για να ξεκινάς τη μέρα σου. Το Σαββατοκύριακο έρχεται και αν θέλεις να απολαύσεις στον χώρο σου ένα σπιτικό brunch με τα αγαπημένα σου πρόσωπα (ή και μόνη) τα αυγά Μπένεντικτ, μια από τις πιο κλασικές και λαχταριστές συνταγές, δεν θα πρέπει να λείπουν.
Συνταγή για αυγά Μπένεντικτ (Eggs Benedict): Υλικά για δύο άτομα:
- 8 φέτες προσούτο σε κομμάτια
- 2 κλωναράκια μαϊντανό
- 2 κουταλάκια του γλυκού λευκό ξύδι ή ξύδι ρυζιού
- 4 στρογγυλές φέτες ψωμιού πάχους 1 εκ. με διάμετρο 5 εκατοστά
- 4 αυγά
Για τη σος hollandaise:
- 10 κ.σ. ανάλατο βούτυρο
- 3 κρόκοι αβγών
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Λίγο πιπέρι καγιέν ή ταμπάσκο
Διάβασε περισσότερα στο missbloom.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
