Τα καλοκαιρινά βράδια, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να κάτσεις στο μπαλκόνι σου και να απολαύσεις μια ελαφριά και νόστιμη μακαρονάδα. Παρακάτω θα βρεις την πιο εύκολη συνταγή για γρήγορη μακαρονάδα με σπαγγέτι, ντοματίνια και βασιλικό, ένας κλασικός και αγαπημένος συνδυασμός γεύσεων.
Διάβασε επίσης: Ντομάτες γεμιστές με χαβανέζικη σαλάτα κοτόπουλο
Συνταγή για γρήγορη μακαρονάδα με σπαγγέτι, ντοματίνια και βασιλικό
Προετοιμασία + Μαγείρεμα: 15΄
Για 4 άτομα
Υλικά
- 250 γραμμ. σπαγγέτι
- 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
- 50 ml ελαιόλαδο
- 500 γραμμ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκα φυλλαράκια βασιλικού, ψιλοκομμένα
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- 200 γραμμ. παρμεζάνα, τριμμένη
Εκτέλεση
Βράσε τα σπαγγέτι σε νερό που κοχλάζει. Σε πλατιά και μεγάλη κατσαρόλα σοτάρισε το μισό από το ελαιόλαδο και το σκόρδο σε δυνατή φωτιά για 20 δευτερόλεπτα. Πρόσθεσε τα ντοματίνια και μαγείρεψε σε μέτρια φωτιά για περίπου 3-4 λεπτά, μέχρι να βγάλουν υγρά.
Στα 5-6 λεπτά που βράζουν τα μακαρόνια, σούρωσέ τα και κράτα περίπου 300 ml από το νερό του βρασίματος. Ρίξ' τα στην κατσαρόλα με τα ντοματίνια μαζί με 200 ml από το υγρό που κράτησες.
Συνέχισε το βράσιμο για άλλα 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας απαλά, μέχρι τα σπαγγέτι να απορροφήσουν όλα τα υγρά και να κοκκινίσουν ελαφρώς. Απομάκρυνε την κατσαρόλα από τη φωτιά και πρόσθεσε το υπόλοιπο λάδι και το βασιλικό, αλατοπιπέρωσε και ανακάτεψε.
Σερβίρισε και πασπάλισε με την παρμεζάνα.
Διάβασε επίσης: Μπάμιες με αυγά μάτια
Θρεπτική αξία ανά μερίδα: 640 θερμίδες, 39 γραμμ. λιπαρά, 14 γραμμ. κεκορεσμένα λιπαρά, 50 γραμμ. υδατάνθρακες, 33 γραμμ. πρωτεΐνες, 1 γραμμ. φυτικές ίνες
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
