cool artisan
Τα αμύγδαλα είναι μια εξαιρετική πηγή υγιεινών λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών, φυτικών ινών και βιταμίνης Ε, η οποία λειτουργεί ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας το δέρμα σου και ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σου σύστημα. Το μέλι, από την άλλη, σου προσφέρει φυσικά σάκχαρα που δίνουν άμεση ενέργεια, ενώ περιέχει και αντιοξειδωτικά, όπως τα φλαβονοειδή, που συμβάλλουν στην καλή υγεία της καρδιάς σου. Είναι επίσης καλύτερη επιλογή από τη ζάχαρη, καθώς έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, κάτι που βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα. Το ασπράδι αυγού σου παρέχει πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, ενώ είναι χαμηλό σε θερμίδες και λιπαρά, κάνοντάς το ιδανική επιλογή για μια ισορροπημένη διατροφή.
Η φλωρεντίνες είναι ένα γλυκό γνωστό και ως biscoto fiorentino στα ιταλικά, που είναι ιδανικό σνακ για σένα που δε θες να φορτωθείς με περιττές θερμίδες. Ο food blogger Γαβριήλ Νικολαΐδης (@gabnikolaidis), έχει ετοιμάσει τις πιο λαχταριστές και υγιεινές φλωρεντίνες αμυγδάλου με 4 μόνο υλικά και χωρίς ζάχαρη.
Φλωρεντίνες αμυγδάλου με 4 υλικά
Υλικά:
- 1 αυγό (μόνο ασπράδι)
- 50 γρ. μέλι
- 200 γρ. φιλέ αμυγδάλου
- 1 κτγ εκχύλισμα βανίλιας
- 100 γρ. κουβερτούρα (προαιρετικά)
Eκτέλεση:
1) Βάζεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ
2) Ανακατεύεις καλά
3) Στρώνεις ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί
4) Με ένα κουτάλι σχηματίζεις 12 φλωρεντίνες
5) Ψήνεις σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 12-15 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα
6) Βγάζεις από το φούρνο κι αφήνεις να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου
7) Μόλις κρυώσουν περνάς προαιρετικά τη βάση τους από λιωμένη κουβερτούρα κι αφήνεις πάνω σε αντικολλητικό χαρτί μέχρι να σταθεροποιηθούν
Διάβασε επίσης:
Τραγανό apple crumble με 270 θερμίδες ανά μερίδα
Μπισκοτάκια από σουσάμι με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς
Συνταγή για σπιτική γκρανόλα για να πεις "αντίο" στις έτοιμες
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
