Ελαφριά, νόστιμη και ταυτόχρονα θρεπτική κοτόπιτα. Αν ψάχνεις για κάτι ανάλογο, αυτή η συνταγή με βρώμη, της διατροφολόγου Ειρήνης Σακέτου, είναι για σένα. Είναι ιδανική για όσους προσέχουν τη διατροφή τους και θέλουν να απολαύσουν κάτι χωρίς τύψεις.
Ξεχωρίζει για την πλούσια περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνη από το κοτόπουλο και τα γαλακτοκομικά, ενώ η βρώμη αντικαθιστά έξυπνα το παραδοσιακό αλεύρι, βοηθώντας στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Έτσι, απολαμβάνεις όλα τα οφέλη της βρώμης, όπως οι φυτικές ίνες και τα καλά λιπαρά, ενώ κρατάς σταθερά τα επίπεδα ενέργειας. Και το καλύτερο; Έχει μόνο 235 θερμίδες το κομμάτι, κάνοντάς την τέλεια επιλογή για κάθε γεύμα.
Κοτόπιτα με βρώμη
Υλικά:
- 250γρ στήθος κοτόπουλο (βρασμένο & ξεψαχνισμένο)
- 200γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%
- 1 αυγό
- 100γρ φέτα light
- 1 συσκευασία κατίκι
- 4 κ.σ βρώμη
- 2 πολύχρωμες πιπεριές ψιλοκομμένες
- Πιπέρι
- Μπορείς να προσθέσεις πάπρικα, μπούκοβο, θυμάρι, σκόνη σκόρδο ή σκόνη κρεμμύδι!
Εκτέλεση:
1.Βράζουμε σε μια κατσαρόλα το στήθος κοτόπουλο.
2.Στραγγίζουμε το βρασμένο στήθος και το ξεψαχνίζουμε.
3.Αλέθουμε τη βρώμη σε ένα μπλέντερ.
4.Ψιλοκόβουμε τις χρωματιστές πιπεριές.
5.Σε ένα μπολ προσθέτουμε το κοτόπουλο, το γιαούρτι, το αυγό, τη φέτα light, το κατίκι, τη βρώμη, τις πιπεριές, το πιπέρι, μπαχαρίκα της επιλογής μας και ανακατεύουμε καλά.
6.Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί με αντικολλητικό χάρτι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180°C για περίπου 35-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Διατροφική ανάλυση:
1 κομμάτι:
- 235 θερμίδες
- 8,5γρ υδατανθράκων
- 27,8γρ πρωτεΐνης
- 9,8 γρ λίπους
Διάβασε επίσης:
Φτιάχνουμε το πιο healthy καλτσόνε για τα πρωινά του Σαββατοκύριακου
Πεντανόστιμα τυροκούλουρα με βρώμη και 4 μόνο υλικά
Κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα χωρίς φύλλο από τη διατροφολόγο
Τυρόπιτα βρώμης: Η ιδανική επιλογή για ένα εύκολο και αλμυρό πρωινό
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
