instagram
Το κοτόπουλο, το οποίο ανήκει στην κατηγορία του λευκού κρέατος, θεωρείται μία από τις κορυφαίες πηγές πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, καθώς περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα σε επαρκείς ποσότητες.
Επίσης, το κοτόπουλο σε εφοδιάζει με επαρκείς ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος Β, όπως νιασίνη, βιταμίνη Β6 και βιταμίνη Β12, καθώς και ιχνοστοιχείων, όπως ψευδάργυρο και σελήνιο.
Η συγκεκριμένη συνταγή με κοτόπουλο και πέστο, είναι ιδανικό για σένα που θες να φας κάτι για να σε χορτάσει αλλά και να μη φορτωθείς με πολλές θερμίδες. Ούτως ή άλλως το κοτόπουλο, θεωρείται το no1 κρέας σε κάθε διατροφή και δίαιτα. Ο personal trainer και διατροφολόγος Jesse Stathakis (@jessespt), έφτιαξε το πιο γευστικό, γρήγορο και κυρίως θρεπτικό κοτόπουλο με πέστο.
Κοτόπουλο με πέστο
Υλικά:
- 200γρ. στήθος κοτόπουλου
- 50γρ. ρύζι σπυρωτό
- 15γρ. πέστο
- 60γρ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
- 3 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
- Μια χούφτα σπανάκι
- 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
- 80ml ζωμό κοτόπουλου
Εκτέλεση:
1) Κόβεις σε μικρά κομμάτια το στήθος κοτόπουλο
2) Σε ένα μικρό πιρεξάκι βάζεις στη βάση το ρύζι και από πάνω βάζεις το κοτόπουλο
3) Συνεχίζεις βάζοντας το πέστο, το γιαούρτι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σπανάκι και το ζωμό κοτόπουλου και ανακατεύεις καλά όλα τα υλικά
4) Στην κορυφή ρίχνεις και τη λιαστή ντομάτα και ψήνεις στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά
Διάβασε επίσης:
Κέικ καρότου με λάδι και καρύδια: Η αυθεντική συνταγή χωρίς βούτυρο
Έχει δίκιο το TikTok; Μπορεί η προσθήκη κανέλας στον καφέ να σε βοηθήσει να κάψεις λίπος;
8 τροφές που αποδίδουν 30 γρ. πρωτεΐνης
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
