iStock
Πόσες φορές έχεις επιστρέψει από τη δουλειά και έχεις επιθυμήσει ένα ελαφρύ, γρήγορο βραδινό γεύμα; Ξεκινάς να ψάχνεις στα ντουλάπια και το ψυγείο, αλλά συχνά καταλήγεις απογοητευμένη από τις ιδέες που σου έρχονται στο μυαλό.
Εκείνη τη στιγμή, αν θέλεις να προσέξεις περισσότερο τη διατροφή σου, μπορεί να σου περάσει από το μυαλό: "Μπορώ να ετοιμάσω ένα γεύμα που να είναι και νόστιμο και θρεπτικό;” Η απάντηση είναι: Ασφαλώς και μπορείς!
Η διατροφολόγος, Δήμητρα Δήμου (@nourish_body.mind.soul), σου έχει ετοιμάσει 5 γεύματα για βραδινό, ώστε να μη σπας το κεφάλι σου για το τι να φας.
5 ιδέες για βραδινό φαγητό
#1. Tuna spread σε φρυγανισμένο ψωμί
Υλικά:
- τόνος
- κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
- καλαμπόκι
- χυμός λεμονιού
- γιαούρτι
- λίγο μέλι
- άνηθος ψιλοκομμένος
- αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση:
1) Σε ένα μπολ ανακατεύεις όλα τα υλικά
2) Σερβίρεις σε φρυγανισμένο ψωμάκι
#2. Γύρος μανιταριών
Υλικά:
- μανιτάρια πλευρώτους
- πιπεριά πορτοκαλί
- σκόρδο σε σκόνη
- δεντρολίβανο
- τορτίγια ολικής
- τυρί κρέμα
- baby σπανάκι
- τοματίνια
- 2 κ.σ μουστάρδα
- 1 κ.γ μέλι
- αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση:
1) Κόβεις τα μανιτάρια και την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες
2) Ανακατεύεις τη μουστάρδα και το μέλι, και το ρίχνεις πάνω από τα μανιτάρια
3) Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο σε λαδόκολλά για 10-15 λεπτά
4) Βάζεις τυρί κρέμα στις τορτίγιες, προσθέτεις τα υπόλοιπα υλικά και τα στο τέλος τα μανιτάρια
#3. Avocado toast
Υλικά:
- αβοκάντο
- λεμόνι
- φέτα
Εκτέλεση:
1) Λίωνεις σε ένα μπολ το αβοκάντο με ένα πιρούνι
2) Προσθέτεις το λεμόνι, τη φέτα και ανακατεύεις
3) Σερβίρεις σε φρυγανισμένο ψωμάκι
#4. Τορτίγια με κόκκινα φασόλια
Υλικά:
- ελαιόλαδο
- κρεμμύδι
- σκόρδο φρέσκο
- κύμινο, μπούκοβο, πάπρικα καπνιστή
- κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα
- τομάτα κονκασέ
- τσένταρ τριμμένο
- κόλιανδρος ψιλοκομμένος
- φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
- τορτίγιες
Εκτέλεση:
1) Προσθέτεις σε ένα τηγάνι ελαιόλαδο, ρίχνεις το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα σοτάρεις για 2-3 λεπτά
2) Προσθέτεις το κύμινο, το μπούκοβο και την πάπρικα και συνεχίζεις το ανακάτεμα
3) Προσθέτεις μετά τα φασόλια, την τομάτα και τα αφήνεις μέχρι να τραβήξουν όλη την υγρασία
4) Προσθέτεις το τυρί, τον κόλιανδρο και τον δυόσμο
5) Απλώνεις στο κέντρο της τορτίγιας τη γέμιση και τυλίγεις σε ρολό
#5. Ομελέτα
Υλικά:
- αβγά
- γάλα αμυγδάλου
- σπανάκι
- τομάτα ψιλοκομμένη
- μανιτάρια ψιλοκομμένα
- κατσικίσιο τυρί
- αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση:
1) Βάζεις όλα τα υλικά εκτός από το τυρί σε ένα μπολ και χτυπάς καλά
2) Τα ρίχνεις σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και ψήνεις
3) Στο τέλος προσθέτεις και το τυρί
Διάβασε επίσης:
Λιπαρά ή υδατάνθρακες: Τι πρέπει να περιλαμβάνει το πρωινό γεύμα για τις γυναίκες;
Ο τρόπος για να κάνεις το γλυκό πρωινό να είναι πιο χορταστικό
10 λάθη που κάνεις στην παρασκευή της ομελέτας
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
