iStock
Πόσες φορές έχεις προσπαθήσει να βρεις τη "μαγική συνταγή" για να διατηρήσεις το βάρος σου σταθερό ή να χάσεις μερικά κιλά; Ίσως σκέφτεσαι τις θερμίδες, τα λιπαρά ή τα σνακ που τρως κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όμως, μια νέα έρευνα έρχεται να σου πει ότι μπορεί να έχεις ξεχάσει κάτι βασικό: τις ώρες που τρως.
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, οι ώρες των γευμάτων παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς δείκτη μάζας σώματος (BMI). Οι ειδικοί αναφέρουν ότι το να κάνεις μεγαλύτερη νυχτερινή νηστεία, δηλαδή να αφήνεις αρκετές ώρες χωρίς φαγητό ανάμεσα στο βραδινό και το πρωινό σου, καθώς και να τρως πρωινό νωρίς, μπορεί να είναι ο σύμμαχός σου στον αγώνα για ένα υγιές σώμα.
Σε αυτή την έρευνα, με επικεφαλής το Ινστιτούτο Παγκόσμιας Υγείας της Βαρκελώνης (ISGlobal), συμμετείχαν πάνω από 7.000 άτομα ηλικίας 40-65 ετών. Κατά τη διάρκεια πέντε ετών, οι ερευνητές παρακολούθησαν το βάρος, τις συνήθειες φαγητού, τον τρόπο ζωής και άλλους παράγοντες των συμμετεχόντων. Και το αποτέλεσμα ήταν σαφές: όσοι έτρωγαν πρωινό νωρίς και κρατούσαν μακρά νυχτερινή νηστεία είχαν χαμηλότερο BMI.
Τι είναι η νυχτερινή νηστεία;
Όταν μιλάμε για "νυχτερινή νηστεία", δεν εννοούμε κάτι ακραίο όπως το να μη φας για 24 ώρες. Στην ουσία, σημαίνει να αφήνεις το σώμα σου αρκετές ώρες χωρίς φαγητό ανάμεσα στο βραδινό και το πρωινό, τουλάχιστον 12 ώρες. Για παράδειγμα, αν φας το βραδινό σου στις 8 μ.μ., ιδανικά θα έπρεπε να φας πρωινό γύρω στις 8 π.μ. την επόμενη ημέρα. Αυτό επιτρέπει στον οργανισμό σου να "ηρεμήσει", να κάψει καλύτερα τις θερμίδες και να ρυθμίσει καλύτερα την όρεξή σου.
Η ερευνήτρια Luciana Pons-Muzzo από το ISGlobal εξηγεί ότι "το να τρώμε νωρίτερα μέσα στην ημέρα φαίνεται να είναι πιο κοντά στους φυσικούς κιρκαδικούς ρυθμούς του σώματος, κάτι που βοηθάει στην καύση θερμίδων και στη ρύθμιση της όρεξης". Αυτό το μοτίβο διατροφής ίσως είναι το μυστικό για να διατηρείς υγιές βάρος, αλλά οι ερευνητές προσθέτουν ότι χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να δοθούν οριστικές οδηγίες.
Τι γίνεται με τη διαλειμματική νηστεία;
Ίσως έχεις ακούσει για τη διαλειμματική νηστεία, ένα trend που πολλοί ακολουθούν για να χάσουν βάρος. Η ιδέα είναι να περιορίσεις τις ώρες που τρως σε ένα συγκεκριμένο παράθυρο, όπως 8 ώρες την ημέρα, και να νηστεύεις για τις υπόλοιπες 16 ώρες. Ωστόσο, η έρευνα αυτή δείχνει ότι το να παραλείπεις το πρωινό και να τρως αργότερα μέσα στην ημέρα δεν βοηθά απαραίτητα στο βάρος. Μάλιστα, η ερευνήτρια Camille Lassale από το ISGlobal τονίζει ότι το να παραλείπεις το πρωινό δεν έχει αποδειχθεί πιο αποτελεσματικό από μια απλή μείωση θερμίδων για απώλεια βάρους.
Οι ώρες μετράνε, όχι μόνο οι θερμίδες
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η χρονική διατροφή (chrononutrition), δηλαδή η μελέτη των ωρών που τρώμε, είναι εξίσου σημαντική με το τι τρώμε. Η Anna Palomar-Cros, άλλη μια ερευνήτρια της ομάδας, αναφέρει ότι "αν τρώμε σε ακατάλληλες ώρες, όπως αργά το βράδυ, αυτό μπορεί να διαταράξει το κιρκαδικό μας σύστημα, το εσωτερικό ρολόι που ρυθμίζει τις λειτουργίες του σώματός μας".
Πρόσφατες μελέτες από το ίδιο ερευνητικό κέντρο δείχνουν ότι το να τρως βραδινό και πρωινό νωρίς μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2. Άρα, οι ώρες των γευμάτων δεν επηρεάζουν μόνο το βάρος σου, αλλά και τη συνολική σου υγεία.
Γυναικείες και ανδρικές συνήθειες
Η έρευνα έδειξε και κάποιες ενδιαφέρουσες διαφορές ανάμεσα σε άνδρες και γυναίκες. Οι γυναίκες είχαν γενικά χαμηλότερο BMI, μεγαλύτερη προσήλωση στη μεσογειακή διατροφή, και έπιναν λιγότερο αλκοόλ από τους άνδρες. Αντίθετα, οι άνδρες που παρέλειπαν το πρωινό είχαν πιο ανθυγιεινό τρόπο ζωής, με περισσότερες πιθανότητες να καπνίζουν, να πίνουν αλκοόλ και να μην ασκούνται. Αυτές οι διαφορές δείχνουν ότι η ώρα και ο τρόπος που τρώμε μπορούν να διαφέρουν ανάλογα με το φύλο και τον τρόπο ζωής.
Αν ψάχνεις τρόπους να διατηρήσεις ένα υγιές βάρος, ίσως δεν χρειάζεται να ακολουθήσεις ακραίες δίαιτες ή να αλλάξεις ριζικά το διατροφικό σου πρόγραμμα. Μια τόσο απλή αλλαγή, όπως το να τρως νωρίτερα μέσα στην ημέρα και να αφήνεις το σώμα σου να νηστεύει περισσότερο τη νύχτα, μπορεί να είναι η απάντηση στο να διατηρείς το BMI σου σε υγιή επίπεδα.
Διάβασε επίσης:
ΑΥΤΟΙ είναι οι 5 αριθμοί που δείχνουν πόσο καλή υγεία και ευεξία έχεις!
Πώς θα υπολογίσω το ιδανικό βάρος σώματος;
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
