iStock
Το καλοκαίρι είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την δροσιστική υφή και γλυκιά γεύση του παγωτού ή του gelato. Παρόλο που πολλοί ονομάζουν οποιοδήποτε δροσιστικό καλοκαιρινό γλύκισμα, που σερβίρεται με τη μορφή στρογγυλής μπάλας, παγωτό, η αλήθεια είναι ότι υπάρχει διαφορά ανάμεσα στα παραπάνω και μάλιστα μεγάλη. Όχι μόνο μια, αλλά πολλές περισσότερες από όσες συνήθως πιστεύουμε, κάποιες εκ των οποίων βρίσκονται στην υφή, τη γεύση αλλά και την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.
Παγωτό VS Gelato
Με μια πρώτη ματιά, τα δύο αυτά γλυκίσματα μοιάζουν τρομερά στην όψη και ίσως αυτό να είναι το μοναδικό σημείο τομής τους. Και αυτό γιατί, κοιτώντας ακόμα και πίσω στην ιστορία, το gelato έχει ρίζες ιταλικές, ενώ το παγωτό εφευρέθηκε στην Κίνα, παρόλο που έγινε αργότερα πασίγνωστο με τη βοήθεια των Ιταλών. Η καταγωγή τους, ωστόσο, είναι και η μικρότερης σημασίας διαφορά τους, αφού τα δύο αυτά γλυκά επηρεάζουν εντελώς διαφορετικά την υγεία μας, λόγω των συστατικών που περιέχουν. Ενδεικτικά τα ποσοστά των υλικών από τα οποία παρασκευάζονται καθώς και των θρεπτικών συστατικών που διαθέτουν:
Υλικά:
Παγωτό
Γάλα: 50%
Κρέμα: 30%
Ζάχαρη: 15%
Αυγά: 1%
Άλλο: 4%
Gelato
Γάλα: 70%
Κρέμα: 5%
Ζάχαρη: 20%
Αυγά: 0%
Άλλο: 5%
Θρεπτικά συστατικά: (Μερίδα μισού φλιτζανιού)
Παγωτό
Νάτριο: 6%
Φυτικές ίνες: 4%
Βιταμίνη Α: 8%
Βιταμίνη C: 0%
Ασβέστιο: 8%
Σίδηρο: 15%
Θερμίδες: 140
Λιπαρά: 7 γραμμάρια
Gelato
Νάτριο: 3%
Φυτικές ίνες: 0%
Βιταμίνη Α: 6%
Βιταμίνη C: 2%
Ασβέστιο: 15%
Σίδηρο: 15%
Θερμίδες: 130
Λιπαρά: 4 γραμμάρια
Ποιο είναι ποιο υγιεινό;
Αναζητώντας ποιο από τα δύο είναι πιο υγιεινό, θα πρέπει να έχεις στο νου σου ότι μιλάμε για γλυκίσματα, τα οποία σαφώς πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο για την καλύτερη λειτουργία του οργανισμού αλλά και τη διατήρηση μιας υγιούς σιλουέτας. Ωστόσο, σύμφωνα με τα δεδομένα, το gelato τείνει να είναι λίγο πιο υγιεινό από το παγωτό καθώς διαθέτει λιγότερες θερμίδες, λιπαρά και άλλα επιβλαβή για την υγεία συστατικά.
Διάβασε επίσης: Τέσσερις συνταγές για παγωτό φτιαγμένο μόνο από μπανάνα (χωρίς αυγά για ελαφρύ αποτέλεσμα)
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
