By Evgeny Glazunov
Η διατροφολόγος Δέσποινα Μαρσέλου (www.getactive.gr) μας δίνει το καλύτερο πλάνο διατροφής για τη νηστεία.
Η κυτταρίτιδα αφορά λίγο πολύ τη συντριπτική πλειοψηφία των γυναικών, ανεξάρτητα αν έχουν λίγα ή παραπανίσια κιλά... Για την εμφάνισή της, τα γονίδια διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο χωρίς όμως να σημαίνει ότι δεν μπορεί να καταπολεμηθεί.
Τι είναι: Η εναπόθεση νερού και λίπους ανάμεσα στο δέρμα και τον υποδόριο ιστό. Οφείλεται στην κακή αιμάτωση και στη διόγκωση των λιποκυψελών στη συγκεκριμένη περιοχή του σώματος που εμφανίζεται. Ο συνδετικός ιστός χάνει την ελαστικότητά του και το δέρμα παρουσιάζει μια εικόνα που μοιάζει με φλοιό πορτοκαλιού.
Βασικοί κανόνες στη διατροφή κατά της κυτταρίτιδας
- Αύξηση στην κατανάλωση φρούτων για ενίσχυση ανατιοξειδωτικών ουσιών οπότε και αποβολή τοξινών αλλά και ενίσχυση του καλίου στο σώμα για λιγότερες κατακρατήσεις.
- Δεν θα μπορούσαν να λείπουν οι πρωτεΐνες αφού στηρίζουν τον μυϊκό ιστό και αυξάνουν την θερμογένεση. Αποτέλεσμα: έχουμε περισσότερες καύσεις και λιγότερο διογκωμένα λιποκύτταρα.
- Τελος, δεν λείπουν από τη διατροφή μας τα Ωμέγα 3 λιπαρά που είναι πολύ σημαντικά αφού βοηθούν στην ενίσχυση των κυτταρικών μεμβρανών και την προσέλκυση νερού από τα κύτταρα:
Μην ξεχνάς!
Το συγκεκριμένο πρόγραμμα στοχεύει σε φυσική ενυδάτωση του οργανισμού , στήριξη του μυικού ιστού, τόνωση της σφριγηλότητας του σώματος και αύξηση του μεταβολικού ρυθμού οπότε συνδύασε οπωσδήποτε το διατροφικό πλάνο με γυμναστική και φυσικά απόφυγε το αλκοόλ.
Για τη Μ. Εβδομάδα και τη Νηστεία
Εάν η διατροφή για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας συμπίπτει με τη Μεγάλη Εβδομάδα, οι συνταγές είναι προσαρμοσμένες στα μέτρα της νηστείας με μικρές αλλαγές/ διαφοροποιήσεις που θα επιλέξεις να κάνεις ή όχι (ανάλογα με το αν νηστεύεις)!
Γενικές οδηγίες
-
- Πίνε νερό, οπωσδήποτε 2 λίτρα, διαφορετικά, λόγω της αυξημένης ποσότητας φυτικών ινών, θα δημιουργηθούν «φουσκώματα».
- Οι μερίδες είναι: 120-150 γραμμ. κοτόπουλο και κρέας, 180-200 γραμμ. ψάρι για γυναίκες, 1 1/2 βρασμένο φλιτζάνι ρύζι, 100 γραμμ. άβραστα μακαρόνια.
- Σαλάτα επιτρέπεται άφθονη με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσοχή σε αλάτι και μπαλσάμικο: προκαλούν κατακράτηση!
- Το Σάββατο και την Κυριακή μπορείς να επαναλάβεις κάποιο μενού. Εάν έχεις έξοδο, μπορείς να φας μεσημεριανό και βραδινό: ψητό κρέας ή ψάρι με σαλάτα. Επιτρέπεται το κόκκινο ή το λευκό ξηρό κρασί (2-3 ποτήρια την εβδομάδα).
- Καλό είναι το μενού να ακολουθείται με σειρά.
- Το ζύγισμα προϋποθέτει καλό ύπνο, 24 ώρες πριν να μην έχεις γυμναστεί, να υπάρχει καλή λειτουργία του εντέρου και να γίνεται πάντα αφού πάρεις πρωινό.
- Σε όλες τις σαλάτες, πρόσθεσε 1 κουταλιά λιναρόσπορο για λιγότερα φουσκώματα και καλύτερη λειτουργία του εντέρου.
Σαλάτα με φακές και κινόα - δες τη συνταγή εδώ (βγάλε την φέτα εφόσον νηστεύεις)Απογευματινό 30 γρ σοκολάτα μαύρη
Βραδινό
Φρουτοσαλάτα με φρούτα εποχής
Πρωινό
1 φέτα ψωμί με μέλι και ταχίνι και 1 ποτ γάλα σόγιας
Δεκατιανό
1 χούφτα ξηρούς καρπούς ανάλατους
Μεσημεριανό
Μπέργκερ με φαλάφελ (δες τη συνταγή εδώ)
Απογευματινό
2 ρυζογκοφρέτες με 1κουταλάκι του γλυκού μέλι ανά μερίδα
Βραδινό
Δημητριακά με κινόα και πλιγούρι (Δες τη συνταγή εδώ)
η
απλά φρουτοσαλάτα με φρούτα εποχής
Πρωινό
1 φέτα ψωμί με μέλι και ταχίνι και 1 ποτήρι γάλα σόγιας
Δεκατιανό
Φρούτο με λίγους ξηρούς καρπούς
Μεσημεριανό
Σαλάτα με ρόκα και μαριναρισμένη μελιτζάνα (Δες τη συνταγή εδώ)
Απογευματινό
2 ρυζογκοφρέτες με 1κουταλάκι του γλυκού μέλι ανά μερίδα
Βραδινό
Ζυμαρικά με ντομάτες και σπανάκι (Δες τη συνταγή εδώ)
Πρωινό
1 φέτα ψωμί με μέλι και ταχίνι και 1 ποτήρι γάλα σόγιας
Δεκατιανό
Φρούτο με λίγους ξηρούς καρπούς
Μεσημεριανό
Γαρίδες με αβοκάντο με σάλτσα λάιμ & τσίλι (Δες τη συνταγή εδώ)
Απογευματινό
30γρ σοκολάτα μαύρη
Βραδινό
Ψητά λαχανικά (τύπου ρατατούι- δες τη συνταγή εδώ) με 2-3 παξιμάδια και ελιές
Πρωινό
1 φέτα ψωμί με μέλι και ταχίνι και 1 ποτήρι γάλα σόγιας
Δεκατιανό
1 χούφτα ξηρους καρπούς ανάλατους
Μεσημεριανό
Ρύζι με λαχανικά και γαρίδες (Δες τη συνταγή εδώ)
Απογευματινό
30γρ σοκολάτα μαύρη
Βραδινό
Καλαμαράκια με λεμόνι, ελαιόλαδο και ταμπάσκο (στο φούρνο σε αλούμινόχαρτο να ψηθούν στο χυμό λεμονιού) συνδοδέυονται με ψητά λαχανικά
Τι προτείνει η Δέσποινα Μαρσέλου (www.getactive.gr & www.nutriexpert.co.uk) για το Σαββατοκύριακο:
Είναι προφανές πως το Σ/Κ αυτό δεν είναι ένα απλό weekend αλλά ένα μεγάλο φαγοπότι.
Μεγάλο Σάββατο: προσπάθησε να μην μείνεις νηστική μέχρι το βράδυ γιατί μετά την Ανάσταση θα το παρακάνεις και το φούσκωμα αλλά και η κατακράτηση θα είναι πολύ μεγάλη. Συνόδευσε οπωσδήποτε το φαγητό σου με μπόλικη σαλάτα γιατί μετά από μια εβδομάδα νηστείας, κινδυνεύεις να το παρακάνεις με το κρέας. Δοκίμασε τα πάντα σε μικρή ποσότητα και απόφυγε το αλκοόλ ή έστω περιόρισέ το (προτίμησε το κρασί).
Οπότε: Απόφυγε τα συνεχή τσιμπολογήματα, μέχρι να είναι έτοιμο το κοκορέτσι και οι πρώτοι μεζέδες.
-Συνόδευσε το φαγητό σου με σαλάτα- αν έχεις τη δυνατότητα, πρώτα κατανάλωσε τη σαλάτα κι έπειτα το κρέας.
-Το κατσικάκι είναι πιο light ως κρέας από το αρνί.
-Απόφυγε το αλκοόλ, πες μπόλικο νερό - έστω φυσικό ανθρακούχο.
Πρωινό : 2-3 πασχαλιάτικα κουλουράκια ή 1 κομμάτι τσουρέκι
Μεσημέρι πάντα σαλάτα με ψητό λίγες πατάτες και 1-2 ορεκτικά (κοκορέτσι , τυρί) αλλά αποφυγή τηγανητών
Και μην ξεχνάς: ενυδατώσου με μπόλικο νερό, νερό, νερό.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
