iStock
Καθώς μεγαλώνουμε, το σώμα μας υφίσταται διάφορες αλλαγές, συμπεριλαμβανομένης της επιβράδυνσης του μεταβολισμού και της μείωσης της μυϊκής μάζας. Αυτές οι αλλαγές μπορούν να οδηγήσουν σε μια ποικιλία προβλημάτων υγείας που σχετίζονται με την ηλικία, συμπεριλαμβανομένου του αυξημένου κινδύνου χρόνιων ασθενειών και της μείωσης της συνολικής ποιότητας ζωής. Ωστόσο, η έρευνα έχει δείξει ότι η ενσωμάτωση ορισμένων αντιγηραντικών τροφών στη διατροφή μας μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση αυτών των επιπτώσεων και στην προώθηση της συνολικής υγείας και μακροζωίας. Σε αυτό το άρθρο, θα βρεις ένα πρόγραμμα γευμάτων 7 ημερών που επικεντρώνεται σε τροφές κατά της γήρανσης για να σε βοηθήσουν να αισθανθείς καλύτερα καθώς μεγαλώνεις.
Αντιγηραντικές τροφές: Δες το πρόγραμμα διατροφής 7 ημερών:
Δευτέρα
- Πρωινό: 1 φέτα ψωμί ζέας με 1 κ.γ. φιστικοβούτυρο και 1 κ.γ. goji berries
- Μεσημεριανό: Σαλάτα πολύχρωμη (μαρούλι, kale, λάχανο, καρότο) με 1/2 αβοκάντο και 100 γρ. κοτόπουλο βιολογικό, 2 κ.σ. κρουτόν ολικής (από ψωμί που φρυγάνισες εσύ) και 1 κ.σ. κατσικίσιο τυρί
- Σνακ: Γιαούρτι με 2 φέτες ανανά, 1 ακτινίδιο, 1 φλ. μούρα, 1 κ.γ. μέλι με 2 κ.σ. τριμμένο αμύγδαλο
- Βραδινό: Ζυμαρικά χωρίς γλουτένη με 100 γρ. θαλασσινά και σαλάτα κόκκινη με σκόρδο, πιπεριές, μανιτάρια
Τρίτη
- Πρωινό: Γάλα κατσικίσιο (200 γρ.) με 4 κ.σ. πίτουρο βρόμης, κανέλα και 1 κ.γ. μέλι
- Μεσημεριανό: Γεμιστές ντομάτες με φακόρυζο και 50 γρ. ανθότυρο
- Σνακ: Μilkshake μπανάνας
- Βραδινό: Σαλάτα πολύχρωμη με σαρδέλες ψητές με κάππαρη, μαϊντανό και ελιές και 4 κ.σ. ρύζι καστανό
Τετάρτη
- Πρωινό: Γιαούρτι πρόβειο ή κατσικίσιο με 2 κ.σ. ηλιόσπορους, 1 κ.γ. goji berries, 1 κ.σ. κορινθιακή σταφίδα και 1 κ.γ. μέλι
- Μεσημεριανό: Μπιφτέκι γαλοπούλας με φρέσκα μυρωδικά, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών και 4 κ.σ. ρύζι μπασμάτι
- Σνακ: 2 κράκερ με αλεύρι φαγόπυρου με 50 γρ. κατίκι Δομοκού, ρίγανη και λιαστή ντομάτα
- Βραδινό: Ομελέτα με 1 αβγό, 3 ασπράδια, 50 γρ. ανθότυρο, κρεμμύδι και μανιτάρια
Πέμπτη
- Πρωινό: Τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως, ταχίνι και μέλι
- Μεσημεριανό: Μπρόκολο βραστό με σολομό και 1 γλυκοπατάτα
- Σνακ: Γιαούρτι κατσικίσιο ή πρόβειο με 1 κ.γ. μέλι και 10 μισά καρύδια
- Βραδινό: Κοτόσουπα με ρύζι καστανό, σέλινο, μπρόκολο, κρεμμύδι και κρόκο Κοζάνης
Παρασκευή
- Πρωινό: Γάλα αμυγδάλου με 3 κ.σ. βρόμη και 1 κ.γ. goji berries, 2 κ.σ. τριμμένα αμύγδαλα, κανέλα και σιρόπι αγαύης
- Σνακ: 2 ρυζογκοφρέτες με 50 γρ. κατσικίσιο τυρί και 1 φλ. πράσινο τσάι
- Μεσημεριανό: Ρεβίθια με 1 φρέσκο κρεμμύδι, ντομάτα, 50 γρ. κατσικίσιο τυρί και 3 κριθαρένια παξιμάδια
- Σνακ: 2 ακτινίδια ή 1 πορτοκάλι ή 2 μανταρίνια με 60 γρ. μαύρη σοκολάτα, 70% κακάο και 2 καρύδια Βραζιλίας
- Βραδινό: Σαλάτα με σπανάκι, 1 κόκκινη πιπεριά, μπρόκολο, 4-5 ντοματίνια και 100 γρ. σολομό, 2 κ.σ. κουκουνάρι και 1 φέτα χαρουπόψωμο ή κριθαρένιο ντάκο
Σάββατο
- Πρωινό: Γιαούρτι με 2 φέτες ανανά, 1 ακτινίδιο, 1 φλ. μούρα, 1 κ.γ. μέλι με 2 κ.σ. τριμμένο αμύγδαλο
- Μεσημεριανό: Σαλάτα πολύχρωμη με 1/2 αβοκάντο, 2 ακτινίδια, γαρίδες, αγγουράκια και 1 κ.σ. σουσάμι και ζυμαρικά χωρίς γλουτένη
- Σνακ: 1 κεφίρ και 1 φλ. αποξηραμένα φρούτα (βερίκοκα, σύκα, goji berries) με ξηρούς καρπούς
- Βραδινό: Σαλάτα με κινόα και αποξηραμένα φρούτα και 1 μερίδα ψητό στήθος κοτόπουλου
Κυριακή
- Πρωινό: Γιαούρτι κατσικίσιο με 3 κ.σ. βρόμη, 1 φλ. μούρα και 1 κ.σ. λιναρόσπορος
- Μεσημεριανό: 100 γρ. κοτόπουλο με 100 γρ. κινόα και σαλάτα με κουνουπίδι και παντζάρι
- Σνακ: 1 φλ. πράσινο τσάι με 2 μπισκότα βρόμης
- Βραδινό: Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και σπανάκι, 1 αβγό βραστό, 50 γρ. φέτα άπαχη και 1 φλ. ρόδι με 1 βραστή πατάτα κομμένη
Από τη δρα Μαρία Αθ. Ψωμά, ιατρό-βιοπαθολόγο, διδάκτορα Πανεπιστημίου Αθηνών, Ιατρική και Χειρουργική της Παχυσαρκίας (Paris VI), Fellow and Board Certified στην Ιατρική της Αντιγήρανσης (www. psoma.gr/ @psomamaria)
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
