Ομελέτα με γεύση πίτσα: Mια απόλαυση χωρίς υδατάνθρακες

Ιδανική για πρωινό και βραδινό.

istock

Τα αυγά είναι καλή πηγή μετάλλων, βιταμινών, αντιοξειδωτικών, πρωτεϊνών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τον οργανισμό και ωφέλιμα για τη συνολική υγεία.

Τα αυγά είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη είναι ένα συστατικό απαραίτητο για την ενδυνάμωση του σώματος και την επιδιόρθωση μυών και ιστών

Πολλοί επιλέγουν τα αυγά για το πρωινό τους γεύμα. Ένας εύκολος τρόπος μαγειρέματος είναι η ομελέτα η οποία μπορεί να συνδυαστεί με αλλαντικά, τυριά και άλλα υγιεινά υλικά.

Τι θα έλεγες όμως αν μπορούσες να συνδυάσεις μια θρεπτική ομελέτα με την αγαπημένη σου γεύση πίτσας αλλά χωρίς υδατάνθρακες; Ότι πιο υγιεινό, χορταστικό αλλά κυρίως γευστικό έχεις φάει.

Πίτσα ομελέτα

Υλικά:

4 μεγάλα αυγά
¼ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
Στη μύτη κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
½ κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο
¼ φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρα χωρίς προσθήκη ζάχαρης
⅓ φλιτζάνι τεμαχισμένη μοτσαρέλα
8 φέτες πεπερόνι γαλοπούλας χωρίς ωρίμανση
2 κουταλιές της σούπας βασιλικός

Εκτέλεση:

Βήμα 1

Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε τα αυγά με την αποξηραμένη ρίγανη και το μαύρο πιπέρι.

Βήμα 2

Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν το τηγάνι είναι καυτό, προσθέστε τα αυγά. Αφήστε τα να ψηθούν μέχρι να σταθεροποιηθούν τα αυγά στον πάτο, περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια μεγάλη σπάτουλα, γυρίστε προσεκτικά τα αυγά σε ένα κομμάτι.

Βήμα 3

Στο ένα μισό των αυγών απλώνετε τη σάλτσα μαρινάρα. Στη συνέχεια, στρώστε το πεπερόνι γαλοπούλας και το τυρί.

Βήμα 4

Αναποδογυρίστε το άλλο μισό αυγό πάνω από τις γαρνιτούρες και μεταφέρετε το σε ένα πιάτο. Γαρνίρετε με βασιλικό. Σερβίρετε με πρόσθετη σάλτσα μαρινάρα, αν θέλετε.