Ποτά με 0% αλκοόλ από χυμούς φρούτων και λαχανικών. Αποτελούν το νέο trend, είναι δροσιστικά, υγιεινά, αναζωογονητικά και spicy, ιδανικά για τις φθινοπωρινές βραδιές στη βεράντα.
Διάβασε επίσης: Σπιτική λεμονάδα με λίγες θερμίδες, το τέλειο δροσιστικό ποτό για το καλοκαίρι
3 δροσιστικές συνταγές για υγιεινά μοκτέιλς, ιδανικά για το καλοκαίρι
Gavilan
Από τον Hector Ramirez, υπεύθυνο στο Margarita τμήμα ποτών στο ξενοδοχείο Thompson στο Cabo San Lucas, στο Μεξικό
Χτύπησε σε σέικερ με τριμμένο πάγο 30 ml σιρόπι guajillo chile, 60 ml χυμό γκρέιπφρουτ και 30 ml φρέσκο χυμό lime. Ανάδευσε και σέρβιρε σε ποτήρι για κοκτέιλ με πάγο. Συμπλήρωσε με σόδα.
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΌΠΙ GUAJILLO CHILE: Καψάλισε μία αποξηραμένη πιπεριά guajillo chile (ή άλλη καυτερή πιπεριά) σε ένα κατσαρολάκι. Σκέπασε με 1/3 φλ. νερό. Αφού πάρει βράση, κατέβασε από τη φωτιά, βγάλε την πιπεριά και πρόσθεσε 2/3 φλ. ζάχαρη. Ανακάτεψε μέχρι να διαλυθεί.
Jalapeño Coconut
Τι θα χρειαστείς: 60 ml χυμό ακτινίδιου και αγγουριού, το χυμό 2 λάιμ, 30 ml νερό καρύδας, 1 καυτερή πιπεριά κομμένη σε φέτες μαζί με τους σπόρους, 1 μικρό αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες, το ξύσμα των λάιμ, θαλασσινό αλάτι
Ανακάτεψε το χυμό ακτινίδιου-αγγουριού με το χυμό lime, το νερό καρύδας και την πιπεριά. Πέρασε μία φέτα lime γύρω από το ποτήρι. Στη συνέχεια πέρασε το χείλος του ποτηριού μέσα από αλάτι. Στράγγιξε το μείγμα και σέρβιρε μαζί με πάγο και λεπτές λωρίδες αγγουριού.
Lime Soda With Aleppo Pepper
Από τον Miro Uskokovic, pastry chef στο Gramercy Tavern στη Νέα Υόρκη
Βάλε σε μια μικρή κατσαρόλα να πάρουν βράση 2 κ.σ. πουρέ μάνγκο, το ξύσμα από 1/2 λάιμ, 2 κ.σ. ζάχαρη και 1/2 κ.γ. νιφάδες μπούκοβο. Κατέβασε το μείγμα από τη φωτιά και άφησέ το να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια πρόσθεσε 15 ml φρέσκο χυμό lime και ρίξε το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι γεμάτο θρυμματισμένο πάγο. Συμπλήρωσε με παγωμένη σόδα, γάρνιρε με φέτες lime και πασπάλισε με πιπέρι.
Διάβασε επίσης: Υπάρχουν ποτά για δίαιτα; Η διαιτολόγος μάς προτείνει
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
