cool artisan
Η πατάτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα τρόφιμα, με πλούσια θρεπτικά οφέλη που την καθιστούν εξαιρετική επιλογή για τη διατροφή σου. Πέρα από τη γευστική της αξία, είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην καλή υγεία του οργανισμού.
Αρχικά, η πατάτα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, που αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα σου. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και προάγουν την αίσθηση κορεσμού, κάτι που μπορεί να σε βοηθήσει να ελέγξεις καλύτερα την όρεξή σου.
Επιπλέον, η πατάτα είναι πλούσια σε βιταμίνες, όπως η βιταμίνη C, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σου σύστημα, και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι σημαντικές για την παραγωγή ενέργειας και τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Περιέχει, επίσης, σημαντικά μέταλλα, όπως κάλιο, που βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, και μαγνήσιο, που συμβάλλει στη μυϊκή λειτουργία και την καλή υγεία των οστών.
Ζεστές σαλάτες: 5 πρωτότυπες συνταγές για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Όσον αφορά το μαγείρεμα, η πατάτα είναι εξαιρετικά ευέλικτη και μπορεί να συνοδεύσει πολλά πιάτα. Είτε τη φτιάξεις τηγανητή, βραστή, ψητή ή σε μορφή πουρέ, αποτελεί ιδανικό συνοδευτικό για τα φαγητά σου. Ο πουρές πατάτας, συγκεκριμένα, είναι μια κλασική και αγαπημένη επιλογή που συνδυάζεται τέλεια με κρέας, ψάρι ή λαχανικά, προσφέροντας κρεμώδη υφή και πλούσια γεύση.
Η πατάτα και ο πουρές της μπορούν να μεταμορφώσουν κάθε γεύμα σου, προσθέτοντας γεύση και θρεπτικά συστατικά. Δοκίμασε να ενσωματώσεις περισσότερες πατάτες στη διατροφή σου, και θα απολαύσεις τόσο τα οφέλη για την υγεία όσο και τη μοναδική γεύση που προσφέρουν.
Ο food blogger Γαβριήλ Νικολαΐδης (@gabnikolaidis) έχει ετοιμάσει τον πιο λαχταριστό πουρέ πατάτας στον φούρνο, για δημιουργήσεις το πιο τέλειο συνοδευτικό για το γιορτινό τραπέζι σου, και όχι μόνο!
Συνταγή: Εύκολες πατατοκροκέτες στο air fryer με λίγο ελαιόλαδο
Πουρές πατάτας στον φούρνο
Υλικά:
- 2 πατάτες (περίπου 600 γρ)
- 150 γρ. παρμεζάνα
- 120 ml γάλα
- Αλάτι
- Πιπέρι
Για την επικάλυψη
- 1 μικρή πατάτα κομμένη σε φέτες
- 50 γρ. παρμεζάνα
- 10 ml ελαιόλαδο
- Μπούκοβο (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
1) Βράζεις τις πατάτες σε αλατισμένο νερό
2) Τις μεταφέρεις σε ένα ταψί 25 cm x 25 cm
3) Προσθέτεις την παρμεζάνα, το γάλα κι αλατοπίπερο
4) Τις πολτοποιείς με ένα πιρούνι
Για την επικάλυψη
1) Κόβεις μια μικρή πατάτα σε λεπτές φέτες
2) Αραδιάζεις τις πατάτες σε στήλες πάνω από τον πουρέ (όπως στο βίντεο)
3) Γαρνίρεις με ελαιόλαδο, παρμεζάνα και μπούκοβο
4) Ψήνεις στους 180°C στις αντιστάσεις για 45-50 λεπτά και σερβίρεις
Διάβασε επίσης:
Τα φρούτα και τα λαχανικά του Δεκεμβρίου
Δίαιτα τα Χριστούγεννα; 2 tips για να χάσεις αποτελεσματικά βάρος
Χριστούγεννα: Τι να φας πριν και μετά το γιορτινό τραπέζι;
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
